新零啤酒(什么是新零啤酒)

一、零度啤酒是什么呀

零度啤酒，其实就是将酒精含量降到酒精测试标准之下的低醇啤酒，是它没有经过啤酒发酵的过程，零度啤酒主要针对那些不会喝酒又要应酬，喝酒后又要开车的消费者群体，是很好的替代品。

零度啤酒-概述

零度啤酒

零度啤酒，并非指酒精度为零，酒精度，零度啤酒采用的是零度低温酿造技术，仍有一点酒精度。一般啤酒都在5度左右，零度啤酒的产品酒精含量接近零度，很微量，零度啤酒上市销量很好，批发价在同品牌啤酒中属于中等水平。

零度啤酒-产生背景

自醉驾入刑以来，要开车就不能饮酒，成为许多商务人士的烦恼，很多饭局的气氛也显得黯淡了些。卖酒翁们对此也有些无奈。

一些因健康原因等不宜饮酒的人士，也常在事业与健康间做着艰难的选择，在这样的背景下，“零度啤酒”应运而生，逐渐受到消费者的关注。

啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽_酒花_水为主要原料_经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。

二、原浆啤酒与鲜啤、瓶啤的区别

1、酿造工艺与生产方式不同：

原浆啤酒是未经过滤处理直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液。

鲜啤酒大部分企业采用“瞬时杀菌”方法或“无菌膜过滤工艺",这样能较好地保留鲜啤酒的优点。

瓶啤酿完后需62度的巴氏消毒，熟啤是在鲜啤原液基础上加一道高温杀菌工艺流程。

2、营养成分不同：

鲜啤酒又称为“生啤"。生啤酒(鲜啤酒)会比熟啤酒更有营养，而且生啤酒的外观、气味和口感都要好于熟啤酒。生啤酒色泽更浅，澄清透明度更好，外观更亮，更美；保留了酶的活性，有利于大分子物质分解；含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白，营养更好。

3、抗氧化物质不同：

生啤是指啤酒酿好后只在常温下进行一下膜除菌过滤，然后就被放入特制的清酒罐中以便随时取用。生啤保持了最原始的口味。并且生啤中所含的酵母菌、活性酶和人体必需的17种氨基酸及10多种维生素，仍存活在酒液中，比熟啤(瓶啤听装)更助消化，更具有营养。

扩展资料：

生啤：

这种啤酒和原浆啤酒相比，是经过硅藻土过滤，但没有杀菌的一种啤酒，但是味道非常鲜美，而且里面还含有酵母菌。喝的时候也没有气泡，但是味道有一点微微的苦涩，只有增强食欲和促进消化的作用。

原浆啤酒：

这种啤酒其实就是没有经过巴氏消毒和过滤的啤酒，啤酒当中还含有一些细微的颗粒，也含有较多的酵母菌。所以再喝这种啤酒的时候，会发现这种啤酒的泡沫特别多，而且闻起来也比较香。

鲜啤：

这种啤酒是介于生啤和熟啤之间的一种啤酒，是经过板式热交换器短时间杀菌常温下保质期可以达到三个月左右。但是这种啤酒没有经过过滤他的啤酒内还是含有一定量的活，酵母菌的这些酵母菌可以增进食欲，也可以促进体内胃液的分解，加快食物消化。

三、无酒精的酒怎么酿新零是无酒精啤酒吗

酒让人Happy，但是并不是所有的酒都Healthy。

曾有网友提出朋克养生式的“啤酒杯里泡枸杞”，然而这毕竟是玩笑。

后疫情时代，健康饮食成首选

后疫情时代，民众对健康的关注度大大提升。

国际糖尿病联盟发布的《全球糖尿病概览》指出，截止到2019年，中国糖尿病患者数排名第一，总人数约为1.164亿人。酒精和糖分的影响是其中的重要原因。

“营养、健康、多元”正在成为食品饮料行业不可逆的潮流和趋势。

如何在保证口感的同时又兼具健康要求几乎成为了所有食品饮料公司的头号任务。

兼具口感和健康，新零引领无酒精低卡啤酒大潮流

新零售时代，人货场的变迁，每一次调整都会催生新的消费群体或消费行为、诞生新的物种以及掀起新的场景革命。

消费者更注重健康的饮食，在啤酒消费市场，包括年轻消费者，都开始逐步意识到酒精和糖分对健康的威胁，啤酒行业的革新迫在眉睫。

啤酒消费中，如何兼具快乐和健康?

一款定位健康、年轻、新国货的无酒精低卡精酿啤酒，完美地解决了这个问题。

就是新零，100%天然原料酿造，无添加、无勾兑的纯天然发酵的无酒精低卡精酿啤酒。

新零供图

新零的主要目标群体是80后和90后的年轻一代。数据显示，中国80和90后人群，合计4亿人，是最有消费力的一群人。他们需要快乐，需要社交的愉悦，同样也注重健康。

新零的使命正是Happy and Healthy Living，满足用户的需求永远排在新零的第一位。新零从创立的第一天起，就致力于为消费者打造一系列健康好喝，简单快乐，天然易饮的无酒精低卡精酿啤酒。

既快乐又健康，源自酿造黑科技的国货之光

在很多国家，不沾酒精的年轻人越来越多。不沾酒精，并不表示不喝酒，喝酒的年轻人还有不少，只不过他们更加青睐低度数的酒精饮料。

市场调研机构 Kantar Worldpanel一项调查显示，酒精含量低于1.2%的酒类销售额同比增长了近30%，而用户对于低酒精和无酒精饮料的需求增加了8%。

如今这个比例还在持续增长，来自另一家机构的最新报告预计，从2018年到2020年这个市场增长32%，无酒精啤酒在国外火爆异常，成为国际著名啤酒品牌的明星商品。无酒精饮料的潮流正在袭来。

新零如何突破传统，成为消费者的首选?

好喝才是硬道理。