double shot(什么是doubleshot)
一、美式咖啡加shot是什么意思
美式咖啡加shot是指在美工咖啡中加一杯用小玻璃杯装的espresso，也就是不加任何糖、奶，直接用咖啡豆磨成的粉放到咖啡机里做出来的浓缩咖啡。
Shot是浓缩咖啡（espresso）的计量单位，One shot指的就是一份浓缩咖啡，Double shot是双份浓缩咖啡，Triple shot三份浓缩咖啡，越多就代表咖啡浓度越高。
浓缩咖啡（Espresso)是一种意大利式煮制咖啡的方法，已有百年的历史。浓缩咖啡这个词来源于意大利语，意思是“快”，因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里。双份浓缩咖啡是由47至62.5毫升（1.5-2盎司）的咖啡提取物、88至95摄氏度的纯净水加上9-10个大气压，在22至28秒内制成。而咖啡提取物是从14至16克的咖啡粉里提取出来的。浓缩咖啡从咖啡手柄里滴出来象热蜂蜜一样。颜色呈红棕色。上面覆盖一层咖啡油，占饮料的10-30%。
扩展资料
饮品咖啡的最佳温度是85至88摄氏度。因为普通咖啡的质地不太稳定，所以最好趁热品尝。为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为摄氏83度，倒入杯中时为80度，而到口中时的温度为61至62度，最为理想。
一般来说，趁热品尝主人为你端上的咖啡，也是喝咖啡的基本礼节。若是一杯品质优良的咖啡，放凉以后除香味会有减少外，口感表现与热时是一致的，甚至更佳。
咖啡豆中含有大约5%至8%的糖分，烘焙后大部分转化为焦糖，这是香味和苦味的来源，未转化的糖分留有少许甜味；烘焙时释放出丹宁酸，与焦糖结合，产生略带苦味的甜味。所以，人们对咖啡的味感一般会有苦、酸、甜、香、涩几种。
参考资料来源：百度百科：浓缩咖啡
二、星巴克的doubleshot怎么点
菜单上找不到，其实基本等于冰版的americano加classic syrup，也比较重口味。因此你需要把这份浓郁的咖啡饮品描述出来，“给我来杯 Tall的本周咖啡加一份 shot”。
如果你只点双份浓缩，直接说就可以了，百如果你点其他饮料，比如拿铁，你也可以直接和店员说加度个浓缩，只加4块，省钱。
重点来了，就是这个“shot”。在星巴克，“shot”指的是通过 Mastrena咖啡机制作出来的 1oz浓缩咖啡。在本来就只是黑咖啡的本周咖啡里再加上这一份浓缩咖啡，当然你要是想加多份咖啡，你可以要求 doubleshot甚至更多份。
扩展资料：
隐藏菜单：
所谓的Secret Menu隐藏菜单，是在星巴克工作的小哥哥小姐姐们自己琢磨出来的饮品；或者是星巴克铁粉们自己亲自尝试点购的，并不是星巴克官方推出的饮品，所以不是每一位在星巴克工作的服务员都清楚具体的做法步骤。
1、星巴克版芝芝莓莓：
Pink Drink是星巴克家的官方饮品之一，在Strawberry Acai Refreshers里面加入了coconut milk椰奶，最后再放入一些新鲜的草莓块。喝起来味道十分像草莓味道的优酸乳，而且没有很甜，加入salted cold foam海盐奶盖之后，很有芝芝莓莓的味道！
2、海盐芝芝火龙果优酸乳：
Dragon Drink也是星巴克的一款官方饮品，在Mango Dragonfruit Refreshers里加入了coconut milk椰奶，上面还加入了新鲜的火龙果果粒。跟海盐奶盖搭配在一起也是微咸、微酸、微甜的火龙谷和芒果优酸乳口味，十分清爽不齁甜。
三、美式咖啡加shot是什么
美式咖啡加shot是指在美工咖啡中加一杯用小玻璃杯装的espresso，也就是不加任何糖、奶，直接用咖啡豆磨成的粉放到咖啡机里做出来的浓缩咖啡。
Shot是浓缩咖啡（espresso）的计量单位，One shot指的就是一份浓缩咖啡，Double shot是双份浓缩咖啡，Triple shot三份浓缩咖啡，越多就代表咖啡浓度越高。
浓缩咖啡（Espresso)是一种意大利式煮制咖啡的方法，已有百年的历史。浓缩咖啡这个词来源于意大利语，意思是“快”，因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里。双份浓缩咖啡是由47至62.5毫升（1.5-2盎司）的咖啡提取物、88至95摄氏度的纯净水加上9-10个大气压，在22至28秒内制成。而咖啡提取物是从14至16克的咖啡粉里提取出来的。浓缩咖啡从咖啡手柄里滴出来象热蜂蜜一样。颜色呈红棕色。上面覆盖一层咖啡油，占饮料的10-30%。
扩展资料
饮品咖啡的最佳温度是85至88摄氏度。因为普通咖啡的质地不太稳定，所以最好趁热品尝。为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为摄氏83度，倒入杯中时为80度，而到口中时的温度为61至62度，最为理想。
一般来说，趁热品尝主人为你端上的咖啡，也是喝咖啡的基本礼节。若是一杯品质优良的咖啡，放凉以后除香味会有减少外，口感表现与热时是一致的，甚至更佳。
咖啡豆中含有大约5%至8%的糖分，烘焙后大部分转化为焦糖，这是香味和苦味的来源，未转化的糖分留有少许甜味；烘焙时释放出丹宁酸，与焦糖结合，产生略带苦味的甜味。所以，人们对咖啡的味感一般会有苦、酸、甜、香、涩几种。
参考资料来源：百度百科：浓缩咖啡